8 alcachofas, 4 huevos duros, 200 g de
nata, curry, perejil, sal y limón.
Se
limpian las alcachofas y se ponen en la olla a presión sensor con medio litro
de agua, sal y zumo de limón. Se hierven 5’, se escurren, se dejan enfriar, se
abren por la parte central y se dispone en cada una medio huevo duro. Se
colocan en una cazuela honda y se rocían con la nata y el curry. Se mantienen
al calor hasta que la salsa se espese.
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