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lunes, 28 de mayo de 2012
Riñón a la parrilla
Se coge el riñón ya lavado y arreglado; luego se ensarta primero el riñón cortado a ruedas, pan, tocino y jamón, todo en una varita de hierro, y se pone a asar a fuego lento. Es guisado muy fino.
Despojos - 08.
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