Para una taza de manteca de cerdo
derretida, una de leche y la harina necesaria para que se forme una pasta y
puedan hacerse las empanadillas. Luego se aplana en la tabla con un rodillo y
se cortan en la forma que se quiera, haciéndoles alguna labor con el tenedor,
y se rellenan de carne o pescado y se fríen en la sartén con bastante aceite.
Son exquisitas.
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