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jueves, 28 de marzo de 2013

Uvas en aguardiente

1 kg de uvas, tipo moscatel blanco, 1 litro de aguardiente a 45º

Meter los granos en un frasco y cubrirlos con el aguar­diente.
Ha de macerar durante dos meses, bien tapado con un ta­pón de corcho recubierto con un trapo.
Añádele entonces un almíbar hecho con 150 g de azúcar y dos y medio decilitros de agua. Déjalo enfriar y viértelo en el frasco.
Tapar entonces el frasco.
Pueden consumirse al cabo de tres semanas.

36. Postres - 028

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