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jueves, 28 de marzo de 2013

Tarta de peñafiel

8 huevos, 125 g de azúcar, 1/2 kg de harina, corteza de un limón

Se baten 5 yemas de huevo con el azúcar. Añadir las cortezas de limón, las yemas y las claras batidas a punto de nieve. Batir bien toda la mezcla.
Añadir poco a poco la harina. Mezclarlo bien y verter la masa en un molde untado con mantequilla.
Cocer a horno suave.

36. Postres - 028

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