Poner en un recipiente al fuego la mantequilla. Cuando
esté desleída se añade en ella el azúcar. Batir bien. Añadir una yema de huevo
batida y continuar moviéndolo. Añadir después la otra yema. Trabajar bien la
masa, que quedará fina y jugosa. Puede añadir algo más de harina si la masa no
está en su punto.
Tome porciones pequeñas y forme los suspiros, cociéndolos
a horno suave.
36. Postres - 028
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