Salsa agridulce (2)

Esta salsa, muy propia para los asados, se prepara mezclando un poco de canela, azúcar, sal, pimienta y un poco de caldo con zumo de limón.

Según se ve, es de facilísima preparación y resulta exquisita con toda clase de aves y carne de ternera. Tam­bién es muy recomendable para servirla con higadillos de gallina asados a la parrilla.

31. Salsas - 023