8 ó 10 zapallitos.
Relleno: 70 gr. de manteca, 1 cebolla
picada, 2 tazas de carne o ave cocida y picada, 1 taza de salsa blanca, 2
yemas, 4 cdas de queso rallado, sal, pimienta, nuez moscada.
Cocinar los zapallitos sin
recocerlos, escurrirlos, quitarles una tapita y vaciarlos.
Mezclar la carne con la salsa,
queso y yemas, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, rellenar los
zapallitos y acomodarlos en una asadera, rociarlos con aceite e introducirlos
en horno regular.
Detalle: También se pueden preparar de la
siguiente forma: Los cocinan bien a punto, los retiran, vacían y rellenan con
carne cocida, picada y fría mezclada con mayonesa o salsa golf. Adornan con una
tirita de morrón.
11. Verduras
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