6 huevos duros, 50 g de jamón de York, 50 g
de gruyére, media docena de almendras tostadas.
Se pica todo muy finamente y se traba con
una pequeñísima cantidad de nata o, si se prefiere, con yogurt. Se cubren con
mahonesa al ketchup y se adornan con las yemas sobrantes pasadas por el
colador o la picadura de perejil.
20. Huevos
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