600 g de zanahorias tiernas, 30 g de
mantequilla, 1 cdita de mejorana picada, sal.
Las
zanahorias, rascadas, se cortan en rodajas finas; se ponen en una bandeja y se
mojan con un vaso de agua; se salan ligeramente; se espolvorean con la mejorana
picada, se tapan y cuecen en el microondas durante 6’, dando un par de veces la
vuelta al recipiente. A mitad de la cocción se añade la mantequilla a
pedacitos. Se deja reposar un minuto antes de servir.
11. Verduras
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