Lavar
y raspar zanahoria; tiernas. cortarlas en tiras a lo largo y cocinarlas en agua
con sal. Colarlas y reservar el liquido.
Enmantecar
una fuente de horno y colocar las zanahorias.
Rociarlas
con manteca derretida. agregarles un poco del agua de la cocción, espolvorear
con abundante azúcar morena dorarlas en horno de calor regular.
11. Verduras
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