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huevos duros, 70 gr. de manteca, 1 cdita de mostaza, sal, pimienta, ensalada
rusa, tajadas de jamón cocido, lechuga, 2 tomates.
Pelar los
huevos, cortarlos por la mitad a lo largo.
Extraerles
las yemas y hacer con ellas un puré.
Agregarles
la manteca, la mostaza, la sal y la pimienta.
Rellenar
los huevos.
Colocar la
ensalada rusa en una fuente. Encima los medios huevos rellenos.
Adornar
alrededor con las tajadas de jamón, la lechuga y los tomates.
20. Huevos
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