1 lata de espárragos, 1 lechuga, 4 tomates,
4 huevos duros, 1 latita de caviar, vinagreta a la mostaza, un pellizco de
azúcar.
Se
disponen en la ensaladera las hojas de lechuga; sobre ellas, los tomates
cortados a gajos, los espárragos escurridos, los huevos a rodajas; por encima
se esparce la latita de caviar. Se sazona con vinagreta a la mostaza, a la que
se añade un pellizco de azúcar. Se mezcla en el momento de servir. Debe estar
muy frío.
11. Verduras
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