4 endibias, 4 huevos duros, 1 lata pequeña
de gambas, 100 g de migas de atún en aceite, 1 cebolleta, mahonesa, salsa
Worcesterhire, 2 cdas de nata líquida, sal, pimienta.
Se
cortan las endibias y se ponen en una ensaladera; se añaden las migas de atún,
las gambas bien escurridas, los huevos duros cortados a rodajas, los tomates a
gajos y la cebolla muy picada. Se sazona con la mahonesa, a la que se añade la
nata, pimienta y unas gotas de salsa Worcesterhire. Se conserva en la nevera
hasta el momento de servir, en que se efectúa la mezcla.
11. Verduras
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