350 g de arroz cocido, salsa de tomate, 4
huevos, aceite.
Se cuece
el arroz tal como se ha indicado, se separa el ajo y la hoja de laurel, se pone
en flaneras (o tazas) y se coloca en los platos de servicio; se cubre con la
salsa de tomate, que se habrá calentado en una sartén, y se pone en cada plato
un huevo frito.
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