Arroz al curry .015.1

300 g de arroz, 100 g de pasas de Corinto, 4 cdas de aceite, curry, sal.

Déjense remojar las pasas en agua tibia; se caliente el aceite, se rehoga el arroz, se sazona de sal y se espolvorea con el curry. Se mezcla bien, se añade doble cantidad de agua hirviendo, se incorporan las pasas y se deja que alcance el punto de cocción. Ha de quedar seco.

02. Arroces .015