Arroz con carne a la crema .007

350 g de arroz, agua, sal, 1/2 kilo de carnaza, sal, pimienta, 80 g de manteca, 1 cebolla picada, 1/2 vaso de vino blanco, 1 ramito compuesto, 200 g de crema de leche.

Cocinar el arroz en agua con sal.

Cortar la carne en dados, condimentarla con sal y pimienta.

En 30 g de manteca saltear la cebolla.

Añadir la carne y saltearla a fuego fuerte.

Bajar el fuego e incorporar el vino y el ramito.

Cocinar y cuando esté cocido, agregar la crema de leche y los 50 g de manteca restantes.

Colar el arroz, ponerle un poco de manteca v colocarlo en un molde enmantecado.

Desmoldarlo después de un momento y acompañarlo con la carne a la crema.

02. Arroces .007