Arroz blanco .015

350 g de arroz, 1,5 lt de agua, un chorrito de aceite, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel, sal.

Se lleva el agua a ebullición y en cuanto hierva se echa el arroz, la sal, el diente de ajo, la hoja de laurel y el chorrito de aceite, se cierra la olla y se cuece 7-8’ a presión mínima. Se enfría rápidamente y se lleva al colador. El lavado o no depende del plato que vayamos a preparar.

02. Arroces .015