Se echa 1 cda de mostaza en un tazón, rociándola con
aceite, gota a gota y removiendo como si fuera una mahonesa; si se quiere, se
puede agregar también un poquitín de vinagre.
Esta salsa no aguanta mucho tiempo y se recomienda
prepararla en el momento de servirla.
31. Salsas - 023
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