Salsa de menta (1)

30 g de azúcar moreno, una tacita de vinagre, 2 cdas de agua y 1 hoja de menta fresca.

Se lavan muy bien las hojas de menta, se pican finamente y se mezclan con el azúcar, el vinagre y el agua. Se remueve bien todo esto y se deja reposar la salsa antes de servirla.

31. Salsas - 023