Medio kilo de sardinas, 1 limón, 4 tomates, 1 cebolla, 25
g de alcaparras, 2 pimientos, perejil y salsa vinagreta.
Asad a la parrilla las
sardinas que serán frescas y escogidas. Cuando estén frías, colocadlas en una
fuente, formando ruedo y sazonadlas con un poco de zumo de limón.
Espolvoreadlas con perejil picado muy fino y acabad de adornar la fuente con
los tomates a rajas, los pimientos a tiras, ruedas de cebolla y alcaparras.
Esta ensalada debe servirse
con salsa a la vinagreta.
13. Ensaladas - 024
No hay comentarios:
Publicar un comentario