Trabajad el queso con un
poco de leche o de zumo de limón hasta que se ablande y forme una pasta algo
líquida a la cual deberéis añadir algunas aceitunas sin hueso y trocitos de
nueces peladas.
Dad a esta pasta la forma
de bolitas y colocadlas sobre hojas de lechuga.
Disponed estas hojas de
lechuga en una fuente y rociadlas con salsa mahonesa, a la cual añadiréis una
cdita de mostaza.
13. Ensaladas - 024
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