100 g de dátiles, 1 cda de aceite, 1 buena lechuga, 100 g
de queso de nata, sal, aceite, vinagre y pimienta blanca.
Se machaca el queso con el
aceite hasta que forme una pasta y se sazona con sal. Se deshuesan luego los
dátiles, rellenando éstos con el queso machacado, y se disponen sobre las hojas
de la lechuga.
Hecho esto, se sazona la
ensalada con sal, pimienta blanca, vinagre y aceite.
13. Ensaladas - 024
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