Budin de avena y ricota (2)

250 g de ricota, 1 1/2 taza de avena, 2 huevos, 1 cdita de sal fina, 1/2 cdita de pimienta, 1 cebolla picada y dorada en 20 g de manteca, 1/4 litro de leche. 

Varios: Salsa de tomates y cebolla.

Mezclar todos los ingredientes y ponerlos en una budinera enmantecada y espolvoreada con pan rallado.

Cocinarlo al baño de María en el horno.

Servir cubierto con una salsa de tomates y cebolla.

14. Entrantes