2 paq de gelatina de frutas, 3/4
litro de agua hirviendo, 10 mitades de duraznos al natural, 100 g de crema de
leche, guindas glacés, 1 higo glacé.
Disolver
la gelatina con el agua hirviendo y dejar enfriar.
Poner
en un molde un poco de gelatina fria y liquida y dejar solidificar. Luego
adornar con gajos de duraznos y cubrir con otro poco de gelatina liquida,
volver a dejar solidificar.
Mezclar
las frutas cortadas en trocitos con la crema y el resto de gelatina y rellenar
con ello el molde.
Colocar
en la heladera hasta que esté bien consistente.
Para
desmoldar, pasar rápidamente el revés del molde por agua caliente.
36. Postres
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