400 g
de mantequilla; 200 g de azúcar; 500 g de harina y 1 huevo.
Antes de empezar con los suspiros, coceremos
la mantequilla y la dejaremos enfriar hasta que vuelva a quedar sólida. Una vez
así, la volvemos a calentar suavemente y entonces la mezclaremos con el
azúcar, para lo cual no pararemos de batirla; así seguiremos mientras le añadimos
el huevo y la harina.
Unido esto, hasta formar una masa blanda,
iremos cogiendo porciones de ésta que aplastaremos y pondremos en una bandeja
de horno, donde las meteremos a cocer.
36. Postres,
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