Se presta para
acompañar pollo asado, pavo, puchero de carne, etc.
1 kg de cebolla, 300 gr. de azúcar común, 250 gr.
de manteca.
Corte finamente
la cebolla, póngala en una cacerola con la manteca y el azúcar y deje cocinar a
fuego muy suave, con difusor mejor, durante una hora al menos, hasta que la
cebolla está completamente trasparentada y se haya formado una salsa de normal
consistencia.
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