Se baten yemas de huevo
en una vasija de porcelana; las claras batidas aparte, con el azúcar, muy
subidas, se unen con las yemas, y se pone todo en un molde que no tenga
dibujos, y al horno un momento, porque en seguida está cocido, y se tiene que
servir en el mismo molde. Con seis huevos queda un molde bastante grande.
36. Postres,
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