8 huevos, 1 bote de tomate pelado o un bote
de tomate frita, 8 rebanadas de pan inglés.
Se
calienta el tomate frito (o se cuece el tomate de lata, bien escurrido,
sazonado y evaporado en la sartén o cazuela) y se añaden los huevos (batidos o
no), removiendo con una espátula o cuchara de madera hasta que cuajen. Se
sirven con triángulos de pan frito.
20. Huevos
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