Huevos lili

Se coge una cantidad de huevos, los que se quiera hacer; se endurecen y se parten por la mitad a lo largo y se colocan en una fuente; aparte, se hace una salsa mayo­nesa clara y se echan por encima, adornándolos de aceitunas, alcaparras y pimientos encarnados a tiras largas.

Estos huevos se sirven fritos.

20. Huevos