Bombitas de queso (1)

1 mozzarella, 1 huevo, 1 cda colmada de harina, sal, pi­mienta.

Rallar la mozzarella, mezclar con los otros ingredientes, formar las bombi­tas, pasarlas por harina y freírlas rápidamente en aceite bien caliente.

Guarniciones y fritos - 13. - 014