Casadielles

500 g de masa de hojaldre; 130 g de nuez mo­lida; 80 g de azúcar; 2 cdas de anís y mantequilla.

Cortaremos la masa de hojaldre en rectán­gulos, que iremos rellenando con la pasta resultante de mezclar todos los demás ingredientes. Ya rellenos los rectángu­los, los enrollaremos y cerraremos los bordes con la ayuda de un tenedor. Una vez en este punto, tenemos dos opcio­nes: o bien meterlos en el horno o freírlos en aceite bien caliente. En ambos casos nos deben quedar de color dorado. Por último, las espolvorearemos con azúcar.

36. Postres