125 g de harina, 125 g de mantequilla, 125 g de
azúcar, 2 huevos, 2 naranjas, 1 cdita de levadura en polvo.
Para el glaseado: 200 g de azúcar en polvo, zumo de media
naranja.
Batir la
mantequilla y el azúcar con unas varilla eléctricas hasta que blanquee.
Incorporar los
huevos de uno en uno, agregar la harina y la levadura tamizada, la ralladura de
las dos naranjas y el zumo de una de ellas.
Engrasar un
molde redondo o alargado y rellenar con la mezcla. Cocer a 180ºC durante 20 ó
25’.
Desmoldar y glasear
inmediatamente, antes que de que se enfríe, con una mezcla del azúcar y el zumo
de media naranja.
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