1 lata de leche condensada, 100 g de manteca blanda, 2 huevos,
ralladura de 1 limón, 350 g de harina leudante, 2 cdas de harina, 3 manzanas
verdes chicas, 2 cdas de azúcar, azúcar impalpable para espolvorear
En un bol batir la lecha condensada
con la manteca, una vez que los ingredientes se hayan integrado, agregar los
huevos, la ralladura de limón y la harina leudante tamizada.
Pelar las manzanas, y cortarlas en
rodajitas finas, rebozarlas en las 2 cditas de harina restantes.
Mezclar y colocar la preparación en
2 moldes de budín de 25 cm .
de largo, enmantecados y enharinados.
Espolvorear la superficie con
azúcar y cocinar en horno moderado durante 50’ aprox.
Retirar, desmoldar, dejar enfriar y
espolvorear con azúcar impalpable.
36. Postres
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