Budin de pan y chocolate

1/2 kilo de miga de pan, 1 litro de leche, 4 huevos, 1 taza de azúcar, 3 cdas de cacao dulce.

Varios: Crema chantilly.

Remojar el pan con la leche caliente.

Agregarle los huevos ligeramente bati­dos, el azúcar y el cacao, disuelto en leche.

Acaramelar una budinera y colocar la preparación.

Cocinar al baño de María en el horno.

Desmoldarlo y servirlo solo o con crema chantilly.

36. Postres