Carne hervida, ajo, perejil picado, miga de
pan remojada en caldo o leche, huevo crudo, cebolleta picada y rehogada.
Se pica
la carne y se mezcla con todos los restantes ingredientes; se forman bolas
(cuatro por comensal) que se sirven con arroz Pilaff, al curry, o puré de
patata, tras haberlas frito en manteca y acompañadas de una salsa de tomate.
05. Carnes
No hay comentarios:
Publicar un comentario