Ensalada de zanahorias y habas tiernas

400 g de zanahorias, 200 g de habas tiernas peladas, 1 cdita de mostaza, 1 cebollino, aceite, vinagre, sal, perejil.

Las zanahorias ralladas se mezclan con las habas tiernas desgranadas; se aliñan con la vinagreta, a la que se ha añadido la mostaza, y se esparce sobre la mezcla el perejil y el cebollino finamente picados.

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