150 g de pan, 4 dientes de ajo, 4 cdas de
aceite, 4 huevos, unas hebras de azafrán, sal, 1 lt de agua.
Se lleva
a ebullición el agua con el azafrán y la sal y se disponen en cazuelitas
individuales las rebanadas de pan. En una sartén se doran los ajos y se vierte
el aceite encima del pan. Se casca un huevo en cada cazuela y se escalda con el
agua hirviendo. Se sirve inmediatamente.
10. Sopas
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