Sopa de ajo a la malagueña

150 g de pan, 4 dientes de ajo, 50 g de jamón magro, 4 cdas de aceite, 1 lt de agua, pimentón, sal.

Se doran los ajos en la cazuela, con el jamón magro cortado a pedacitos. Se dora también el pan con el pimentón. Se vierte el agua, dejando hervir 5’. Es característico el no empleo de huevos.

10. Sopas