4 endibias, 2 tomates verdes, 2 cebolletas,
100 g de queso gruyére, aceite, vinagre, sal.
Se
colocan las endibias en el fondo de una ensaladera y sobre ellas los tomates a
gajos, la cebolla finamente picada y el gruyére a dados. Se aliña con la
vinagreta y se conserva en la nevera hasta el momento de servir.
11. Verduras
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