9 granos de haba, 9 almendras crudas, 1
diente de ajo, el zumo de 1 limón, aceite, sal, pimienta, 500 g de miga de pan.
Se pasan
por la batidora las habas, las almendras y el ajo, y se va vertiendo el aceite
hasta la obtención de una pasta blanda a la que, sin dejar de batir, se añade
el agua, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
Se
dispone en la sopera el pan cortado en daditos y se vierte sobre él el batido
anterior. Se sirve muy fría.
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