(Por persona) 1 bollo de pan blando, 1 hamburguesa, 1 rodaja de tomate
de ensalada, media hoja de lechuga blanca, 1 rodaja de cebolla.
Se coloca la hamburguesa
sobre el medio bollo en el que se han dispuesto las verduras, se cierra con el
otro medio y se calienta ligeramente a la plancha envuelto en papel de estaño.
Muy indicado para una cena ante la televisión.
El secreto de la
perfecta fritura de los huevos consiste en que el aceite sea abundante y esté a
la temperatura debida para cuajar rápidamente la clara y mantener líquida la
yema. Los huevos han de ser fresquísimos.
05. Carnes
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