8 atados de espinacas, agua, sal,
200 gr. de crema de leche o 1/4 litro de leche, sal, pimienta, nuez moscada.
Cocinar
las espinacas en muy poquita agua y sal.
Una
vez cocidas, escurrirlas, exprimirlas y pasarlas por cedazo.
Colocarlas
en una cacerola y agregarles la crema de leche o la leche, mientras se va
calentando.
Condimentar
con sal, pimienta y nuez moscada.
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