(6 porciones)
250 g de
masa de hojaldre, 1 kg de puerros, 2 tazas de salsa béchamel, 100 g de queso
rallado, 100 g de manteca, sal, pimienta
Pelar y lavar bien los puerros.
Hervirlos en agua con sal durante 30’. Retirar y escurrir
bien.
Cortarlos en finas julianas; adicionarles la salsa
béchamel y salpimentar. Mezclar bien.
Rellenar con esta preparación una tartera forrada con
la masa de hojaldre.
Espolvorear con queso rallado. Salpicar con trocitos
de manteca.
Introducir en horno caliente, durante 20’. Servir
caliente.
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