Raspar con un pelapapas o lavar, simplemente, pues en
la piel se encuentra una buena parte de la vitamina A de este importantísimo
alimento. Se puede utilizar cruda en las ensaladas, rallada o cortada en finas
rodajas. Cocinar en agua fría con un poco de azúcar y sal. Tiempo de cocción:
15-25’. Cantidad por persona: 150 g.
Frutas y verduras - 12. - 039
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