En una plancha, sobre fuego, se pone a
calentar una barrita de pan abierta y se aparta.
Después una butifarra blanca o negra o un par
de salchichas
Cuando estén a punto se hace el típico
"bocata" que se alcorza con un collarín de pasta de azúcar y mostaza.
Fuente:
Alfredo Juderías
Aperitivos - 01. - 031
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