Frotarlos con una hojilla de hierbabuena y un
toque de sal
Colocarlos en un plato hondo, bañarlos con
leche tibia y dejarlos tranquilos un rato
Luego envolverlos en pan rallado y
A la sartén con aceite humeante
Nota: Pueden acompañarse con un
puré de patata.
Fuente:
Alfredo Juderías
Carnes - 05. - 031
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