Saltear en una sartén a la lumbre con aceite
un conejo previamente troceado, con unos ajillos fileteados, perejil picado y
una chispa de tomillo
Cuando esté practicamente dorado bañar con un
chorrillo de vino blanco y una pastilla de caldo pulverizada con los dedos
Dejar hacer a su buen aire
Dictada por Pilar Pobes
Fuente:
Alfredo Juderías
Carnes - 05. - 031
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