Se colocan en una fuente y se espolvorean con
ajoperejil, una pizca de pimienta y otra de orégano
Regarlos con un chorrillo de aceite crudo y
zumo de limón
Salpimentar, darles un par de vueltas por pan
rallado y freir en aceite bien caliente
Nota: Si se acompañan de unas
patatas fritas o de una ensalada pues mejor que mejor.
Fuente:
Alfredo Juderías
Carnes - 05. - 031
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