Preparacion de coco

1 kilo de coco rallado 1 kilo de azúcar, 100 g de harina, 10 huevos

Se mezcla bien todo y se emplea para cubrir madrileños, tortas nevadas, etc. Esta preparación debe hacerse en relación con la cantidad de piezas elaboradas, a cuyo fin los ingredientes serán proporcionales a dicha cantidad.

36. Postres